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今年3月，均瑶健康旗下王牌产品“味动力”将涨价3%-6%。对于“乳酸菌饮料第一股”均瑶健康而言，味动力是其长期以来的业绩支柱。在业内人士看来，味动力的调价属于当下食品饮料行业的普遍选择，核心产品恢复性提价或有益于企业利润。涨价动力之外，均瑶健康也不甘吃一款大单品的老本，正在进行“二次创业”：一边频频跨界，一边在老本行益生菌领域发掘新可能。
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2月12日，湖北均瑶大健康饮品股份有限公司（以下简称“均瑶健康”）公告称，基于公司产品的主要原材料、运输等成本的持续上涨，决定自3月起对公司“味动力”品牌部分产品的出厂价格进行调整，上调幅度约为3%-6%不等。
曾经消费者人尽皆知的“均瑶牛奶”，后来靠着乳酸菌饮品“味动力”打开市场。公开资料显示，1998年，均瑶健康前身均瑶集团乳品有限公司成立。2011年，均瑶推出“味动力”系列新品，战略进入常温乳酸菌饮品市场，由此带来业绩快速增长。历经三次尝试后，均瑶健康于2020年8月上市，成为“乳酸菌饮料第一股”。
长期以来，味动力是均瑶健康业绩支柱。据相关报道，2017年至2019年，味动力常温塑瓶系列占营收比重分别高达97.53%、96.51%、89.48%。2019年至2021年，乳酸菌系列饮料收入占比依然超过八成。
今年3月味动力的涨价又将给均瑶健康业绩带来怎样的影响？有关媒体以投资者身份致电该公司，工作人员回应称，目前业内已有不少公司都对自身产品进行了价格上调，公司并非唯一个案。至于涨价对业绩的影响，可能需要等待更长周期，目前无法做出预估。
在业内人士看来，味动力的调价确属当下食品饮料行业的普遍选择。高级乳业分析师宋亮向《消费钛度》指出：“今年初很多品牌都在上调价格。原因之一首先是原材料、运输成本等上涨，再叠加疫情后恢复性增长，造成企业在人力等方面的大面积调整，也带来成本上升。第二，去年消费形势疲弱的背景下，很多食品饮料都在降价促销，却并没有带来销量大幅提升的效果。此番恢复性涨价，控制价格，反而能保障企业的利润。所以，采用涨价策略的不只是均瑶味动力，一些企业核心产品的涨价，也是为了提升渠道信心、给予渠道更多利润，以助推销售。”
不甘一个大单品涨价或有益，但坐拥“王牌”味动力的均瑶健康也不甘吃一款大单品的老本，正在进行“二次创业”，寻找第二增长曲线。
自2020年成为“乳酸菌饮料第一股”之后，业绩压力一直相伴均瑶健康。业绩报显示，2020年均瑶健康营收减少31.62%，净利润减少27.6%。2021年，均瑶健康在营收增长7.24%的情况下，净利润减少31.26%至1.47亿元。对此，业绩报解释称，公司新产品、新事业部、研发投入增加，同时加大渠道投入，导致费用增加等因素。为了提振业绩，均瑶健康于2021年提出二次创业，“成为全球益生菌领跑者”。
在老本行益生菌生意的内外，近两年均瑶健康都曾出手尝试。2020年12月，均瑶健康宣布增设矿泉水项目，设立上海均瑶天然矿泉水有限公司，希望该业务“成为均瑶健康成长的第二曲线”。2021年2月，均瑶健康宣布收购湖北三座山饮品有限公司至少70%股权。收购完成后，将其更名湖北均瑶恩赐天然矿泉水有限公司，推出名为“恩赐”的天然矿泉水。
2020年年底至2021年上半年，均瑶健康先后与微康益生菌（苏州）股份有限公司、江南大学签约合作协议，布局益生菌业务。2022年，均瑶健康又成为了润盈生物破产重整投资人，重整投资款共计2000万元，当年11月，又宣布对润盈生物投资2.79亿元人民币。
2022年年初，均瑶健康与圣窖酒业合作，进军白酒领域。据圣窖酒业微信公众号发布的信息，圣窖酒业与均瑶健康于2022年2月中旬业务融合正式启动。除此之外，二者还与江南大学成立益生菌酱香型健康白酒新产品项目组。
2022年4月，均瑶健康或又对酒类供应链网络和销售体系再落一子：与王学毅及上海鸿镒远供应链管理有限公司签署《收购意向协议》，取得上海鸿镒远51%的股权。据公告，王学毅自2019年5月至今任职于怡亚通怡合（上海）供应链管理有限公司总经理助理。据天眼查，该公司背后的怡亚通核心客户包括茅台、五粮液、剑南春等白酒头部企业。
深挖益生菌生意押注多方，究竟哪一个才是均瑶健康的下一个“动力”？在去年12月1日举行的三季度业绩说明会上，均瑶健康方面表示：“面对市场压力，公司将在稳固常温乳酸菌市场地位的基础上，大力布局和拓展益生菌领域，打造公司第二增长曲线，在两大板块建立具有行业竞争力的核心产品矩阵。”
“味动力”的增长势头也正在逐渐被其他产品取代。业绩报显示，2022年前三季度，均瑶健康乳酸菌饮料收入继续下降13.96%至5.16亿元。得益于降本增效策略，大单品味动力第三季度营收有一定增长，但利润端仍在下降，仅是降幅收窄。相比之下，益生菌食品、其他饮品收入分别增长53.62%、251.97%。在原渠道内，均瑶旗下青幽爽开始替代原味动力的趋势带来增量。
彼时均瑶健康称，2022年上半年公司在益生菌方面投入较大，因此计划在下半年通过体外孵化形式与外部基金联手来消化部分该方面的投入成本，降低费用率，提升公司整体利润。2022年下半年，“青幽”和“畅饮”系列成为公司整体运营目标中较为重要的部分，2023年会有更多资源倾斜，同时推进益生菌业务占比不断提升，逐步成为公司的主力业务。
在宋亮看来，在没有太多行业红利的益生菌市场，均瑶健康要想拿出第二个大单品还需做的更多：“2016年之前益生菌市场非常火爆，由于门槛低，入局企业很多。近五年来益生菌市场特别是饮品市场，与此前相比冷清下来。只是随着疫情之下人们健康观念的提升，益生菌市场也有了一些机会，部分饮料产品有了小幅增长，品牌逐渐集中。在大健康的风潮下，真正具有高附加值产品，一定是专业功能型产品。均瑶健康等企业要想在益生菌赛道更有作为，需要专注于功能性的产品，加快技术研发和创新。”
均瑶健康董事长王均豪在去年底接受媒体采访时称，通过多种渠道，均瑶健康取得了涉及多方面改善人体功能的10株益生菌的独家使用权。“未来公司将形成科技专利的菌群，细分打造出针对不同人群、不同配方、不同价格体系的产品矩阵。”
关键词： 食品饮料
