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世界视点!【华楠直播间第93期】首次写入中央一号文件,预制菜有哪些投资机会?

时间:2023-02-24 12:58:58       来源:钛媒体

随着人们生活水平的提高、冷链物流的发展,宅经济、“懒人经济”助力,跳过繁琐的洗菜、切菜、烹饪、调味等环节的预制菜成为餐桌新宠。

在B端餐饮市场,预制菜已经在隐秘的帮助部分餐企降本增效,提升盈利能力,同时随着餐饮门店外卖渗透率提高以及团餐盛行,预制菜的需求也被持续拉升。

政策方面也持续利好,2023年发布的中央一号中提到要“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业”。这也是预制菜首次写入中央一号文件。


(资料图)

【直播嘉宾】

刘兰

· 北京营养师协会副理事长兼秘书长

· 中国营养学会社区营养与健康管理分会副主任委员

洪始良

· 洛克资本合伙人

· 原宝洁中国产品总监,10几年消费产品和品牌经验

【直播亮点】

-营养师现场测评热门预制菜

-购买预制菜时如何看懂配料表?

-预制菜能否满足日常营养所需?

-未来80%的饭店都是预制菜?

-利好政策,连锁饭店将迎来新风口?

-“预制菜”加盟店,是新型割韭菜?

关键词: 二级市场 一级市场