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南宁云—南宁新闻网讯（记者 李琴 通讯员 谢东 王奕璋 张宝方）“哇，你们太厉害啦，好地道的老友粉啊！”“酸、辣、咸、香味道俱全，太爽啦”……5月31日下午，南宁市中山路小学三楼的中庭出现了一群身穿厨师服、手拿厨具的同学们，原来是“靓嘢饭堂”的同学们在展示非遗项目——老友粉。
“啪啪啪……”只见“小厨师”们拿着刀熟练地拍蒜米、切肉、切酸笋，再下油锅翻炒，场面热火朝天。霎时间，整个校园都弥漫着老友粉浓郁的酸辣香味，让人忍不住口水直流，老师和同学纷纷前来购买品尝。
据了解，2007年，老友粉入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。 2008年，入选第二批自治区级非物质文化遗产名录。为提高学生劳动技能，全面立体传播非遗文化，让学生们近距离感受非遗魅力，自2015年起，南宁市中山路小学因地制宜，将老友粉的制作技艺引进校园，让同学们了解和掌握老友粉的制作工序，并通过校园剧的方式挖掘老友粉的文化底蕴，传承城市记忆，进而激发全体学生热爱南宁的情感。
下一步，南宁市中山路小学将组织更多形式的活动，营造全校共同参与的良好氛围，全面推动非遗文化保护与传承。
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