【资料图】
1、 葱爆牛柳是一道满汉全席中的菜肴。
2、历史上满汉全席共有6种筵席。
3、分别是：蒙古亲藩宴、延臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴。
4、其中的“延臣宴”是在每年的正月十六日举行，由皇帝亲点大学士、九卿中有功勋者、和蒙古王公参加。
5、是礼仪规格很高的一种像徵仪式。
6、而“葱爆牛柳”就是这“延臣宴”中主菜之一。
7、是一道注重原料品质、讲究火功技法的菜肴。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
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1、 葱爆牛柳是一道满汉全席中的菜肴。
2、历史上满汉全席共有6种筵席。
3、分别是：蒙古亲藩宴、延臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴。
4、其中的“延臣宴”是在每年的正月十六日举行，由皇帝亲点大学士、九卿中有功勋者、和蒙古王公参加。
5、是礼仪规格很高的一种像徵仪式。
6、而“葱爆牛柳”就是这“延臣宴”中主菜之一。
7、是一道注重原料品质、讲究火功技法的菜肴。
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