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九毛九业绩跳水后,品牌同店日均收入仍未达到疫情前水平

时间:2023-05-08 20:02:59       来源:钛媒体

凭借“酸菜比鱼好吃”的宣传语,太二酸菜鱼在2019年“出圈”成为网红打卡店,其门店数量火速提升,从2018年末的65家增加至2019年末的126家,接近翻倍。

依托太二酸菜鱼的火爆,其背后的公司九毛九(09922.HK)乘胜追击,于2020年1月15日完成在港交所的上市计划,成为第二家赴港上市的中式餐饮企业,旗下包括“太二酸菜鱼”、“九毛九”、“怂火锅”、“那未大叔是大厨”、“赖美丽烤鱼”、“2颗鸡蛋煎饼”等餐饮品牌。

据当时报道,上市首日(2020年1月15日),九毛九股价上涨56.36%,报收10.32港元,成交额3.73亿港元。但高光时刻来的快,去的也快。


(资料图片仅供参考)

APP观察到,九毛九上市后,作为主要品牌的太二酸菜鱼继续扩张门店规模,2020年至2022年间,其门店数量分别为233家、350家、450家,但增速逐年递减,分别为84.92%、50.21%、28.57%。

餐饮行业的另一个重要指标是翻台率。据九毛九年报数据显示,太二酸菜鱼的翻台率从2021年的4.4下降至2022年的3.5,网红属性正在减弱。

据最新数据显示,今年“五一”期间,太二酸菜鱼整体翻台率为6.3,相比2022年同期的4.6增长36%。公司另一主要品牌九毛九同期的整体翻台率4.3,相比2022年“五一”期间的3增长44%。

虽然公司两大主要品牌的翻台率较上一年都有上升,但同店日均收入与2019年疫情前的数据相比,仍存在较大距离。同时,由于2022年公司整体业绩下滑,导致九毛九在二级市场方面的表现呈下滑走势。

今天(5月8日)股市开盘后,九毛九股价一路下跌,盘中跌超7%,截至当天收盘,九毛九股票报收15.32港元,跌6.81%,成交额2.46亿港元,当前公司总市值为222.83亿港元。

今年“五一”假期前(4月27日),九毛九发布2022年度业绩报告,报告期内,公司实现营收约40.06亿元,较2021年同期的约41.80亿元,减少4.16%;净利润则由上一年的3.39亿元“跳水”至0.49亿元,同比减少85.5%;经调净利润约0.69亿元,同比2021年的3.80亿元减少3.01亿元,降幅达到81.84%。

作为公司两大主要品牌的太二酸菜鱼和九毛九,都出现不同程度的营收下滑,其中太二酸菜鱼营收约30.98亿元,同比下降5.6%;九毛九营收约6.05亿元,同比下跌20.4%。

对此,公司解释称主要经营数据的下降归因于疫情的影响。据年报表示,公司部分餐厅于2022年暂停堂食服务平均达38天,2022年因餐厅营运或堂食服务暂停而产生的收入损失估计约为13.67亿元。

值得注意的是,公司业绩下滑的背后还存在食品安全的问题。

2022年7月,有消费者反映,在北京朝阳区长楹天街太二酸菜鱼店吃酸菜鱼,吃到最后发现汤里有烟头,联系店长赔偿时被要求签署“谅解协议书”,后又被要求删除帖文。

另据证券日报早前报道,2020年5月份,广东省市场监督管理局组织的抽检中,广州九毛九餐饮企业管理有限公司顺德大良顺峰新天地分店销售的1批次净鲈鱼被点名,原因是检测出氯霉素,不符合食品安全国家标准规定。

两大主要品牌均出现食品安全问题,对于九毛九而言,若要提升业绩,前提必须先保证质量。(本文首发于APP,作者|陈伟纳)

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