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“味府饭庄”是古都开封，一家重点服务于穆斯林群众的“清真、回族”宴席。这家多元化的餐饮连锁机构，现有两个中餐饭庄和四家火锅店，是当地一家久付盛名的餐饮连锁企业。其味府品牌创始人、开封市餐饮与住宿行业协会会长王曾伟在2012年创立，至今可谓“十年磨一剑”。在品牌创始人和团队的精心运营下，早已成为当地知名度非常响亮的品牌餐企！
味府饭庄一直以来都生意兴隆，消费者认可度很高，人们不禁要问？这家店究竟凭什么核心竞争力，在日趋激烈的市场竞争中取胜呢？笔者在调研分析中悟到：①味府重点依靠穆斯林特色，主打“清真菜品”。②味府在餐饮服务上的“深入、细节和周到”，也是这家饭庄立于不败之地的“法宝”。③味府主打菜品是“融合豫菜、淮阳菜、川菜”等相结合的综合性“清真”食品，不仅受众面较大，而且老少皆宜。
味府饭庄的招牌菜品：“果木烤鸭”、“鱼头泡饼”、“焖烤羊排”，被誉为“三大”镇店特色菜。这家店在创始人王曾伟董事长的坚强领导和各位大师、名师匠心匠人的精工制做下，经过多年的不懈努力，不仅深挖古都开封宫廷菜和传统市井豫菜，而且经过不断推陈出新、创新研发、市场推广了不少特色菜品。
味府饭庄还对原有清真菜品进行不断改良，在传统技艺指导下，对菜品升级进行融合，并在宴席中巧妙引入当地风味小吃，将街头巷尾一些深受食客们喜爱的家常菜品和小吃，也登上了大雅之堂，成为了开封餐饮行业的标志性品牌。
味府饭庄由于多年来在社会上赢得的较高知名度和良好的美誉度，不仅被开封市政协指定为“少数民族用餐接待饭店”，而且被评为河南省百强餐饮企业、河南省重点餐饮企业、河南省绿色餐饮企业、开封市金牌小吃企业、河南名店餐饮企业、诚信企业、最美厨房、消费者最受欢迎旅店等诸多荣誉！
味府饭庄面向未来将继续走融合创新发展之路，为弘扬豫菜和服务少数民族餐饮而努力前行！
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