2023年7月，台风“杜苏芮”在中国福建登陆，而后一直向北，抵达首都北京。结果令北京、河北、天津等地出现强降雨天气，2天内即达到过去两年的雨量。7月31日，北京门头沟区永定河段因为连日降雨，突发洪水。接着，河北保定、涿州等地路面、桥梁乃至整个村庄更是被连日降雨的洪水完全吞没。一时，京津冀开始了对全国的求救呼唤。
对于京津冀的召唤，邻省山东不顾自己也刚刚被暴雨袭击之暇，派出了大量军队和人员前来协助救援。
这其中，山东寿光、山东淄博、山东章丘、山东菏泽曹县……这些耳熟能详的名字都出现在了队伍之中。
【资料图】
其实，它们不仅是抗洪救灾的典范，而且也是中国小镇发展的典范：
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浙江人民出版社携手 知乎盐选联合打造
中国现代经济发展启示录
中国小镇：撬动全球经济的重镇
01
山东寿光
“侮辱”韩国人的泡菜尊严
众所周知，韩国人对泡菜的爱可以说是最深入骨髓的——一天三顿饭，三顿都可以就着泡菜吃米饭。因此，泡菜也成为韩国人的“国菜”。但其实这道“国菜”和中国颇有渊源。
早先，韩国人因为泡菜产生了很多分歧。一会儿认为泡菜是韩国的，为此，韩国教授还要求修改“泡菜源自中国”这一正确说法；一会儿又给泡菜改名，要把中文译名改成“辛奇”，与中国泡菜进行明确区分。但实际上，韩国想在泡菜方面与中国撇清关系可谓是痴人说梦。
历史告诉我们，中国早在 3000 多年前就已经开始制作并食用世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜，三国时代泡菜工艺传入朝鲜半岛。并且，泡菜行业国际标准也是由中国主导指定的。截止到 2022 年，世界上用于出口的 90% 的泡菜都来自中国，而且在这 90% 的输出量中，蔬菜之都中国山东寿光就轻易占据了其中的 80%。
具体请参考知乎盐选专栏《中国制造：驰名海外的神奇小镇》第2节：韩国人的泡菜尊严，被一个山东小镇“侮辱”了
02
山东曹县
电商脱贫就这几招
早在2021年，山东菏泽曹县就曾引发大规模关注，被网友戏称为“北上广曹”，民间有着“宁要曹县一张床，不要浦东一套房”“中国看上海，美国看纽约，世界看曹县”等等传说。
很多人觉得这不过又是一个网红梗，没什么值得惊奇的，甚至有人觉得这是在讽刺城乡差距。但是，考虑问题要注意格局。曹县确实是“乡”吗？事实上，曹县的经济是真的发达。
前两年有一部拍得很好的纪录片叫《淘宝村》，里面的第一集丁楼村，就是在曹县。曹县的“淘宝镇”有 17 个，占全省 1/7，“淘宝村”有 151 个，占全省的 1/4，是全国电商脱贫示范县。
具体请参考知乎盐选专栏《中国制造：驰名海外的神奇小镇》第5节：“宇宙中心”曹县，从贫穷到顶流的崛起秘诀
03
山东章丘
一个能让你在“葱林”里迷路的地方
章丘的大葱又脆又甜，还可以生吃。鲁菜经典“葱烧海参”就是搭配一根腌制好的山东章丘大葱，滋味发甜，补肾益气。
从国产大葱，到如今的章丘大葱，日本已经播起了广告，这中间究竟有什么故事呢？首先，说到大葱，有不同的种类。章丘大葱继承了山东蔬菜的优良特点，那就是：又高又大！
具体请参考知乎盐选专栏《中国制造：驰名海外的神奇小镇》第12节：高过姚明，甜过初恋！神奇章丘，你对葱的力量一无所知
知乎盐选专栏 复旦大学中国研究院等推荐
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